本次活动由营销教研室的王宏伟教授主持，周瑾、李敏副教授协作。活动包括以下几项内容：咖啡文化的简要介绍、精品咖啡的发展现状、手冲咖啡制作以及利用虹吸壶制作咖啡的方法。参与师生都对咖啡制作非常感兴趣，尤其是在手冲咖啡以及虹吸壶咖啡的制作中，大家一边欣赏着制作过程，一边积极学习制作技巧。当咖啡制作完毕后，大家一起分享。参与学生及教师纷纷表示，这真是一场“味蕾和精神的放松”。经济贸易学院物流管理专业的谢婉清同学表示，“这种活动丰富了我们的生活，开拓了我们的见识，希望以后能多多举办这样的活动”。

此次咖啡品鉴活动，丰富了大学生及教师的生活，使大家从“咖啡小白”变成“咖啡达人”。本次活动得到经济贸易学院领导的大力支持，创意咖啡馆场地和工具的提供，一并表示感谢！